2022년 최고의 버번

올해 최고의 "미국 원주민 정신"을 표현한 건배를 해보세요.

5부작 Best In American Whisky의 화려한 행사를 마무리하면서 우리는 모든 미국 위스키에서 가장 중요한 카테고리인 버번에 도달했습니다. 너무 관대한 음료는 남부의 천재이자 이야기꾼인 마크 트웨인(Mark Twain)에게 영감을 주어 "무엇이든 너무 많으면 나쁘지만 좋은 위스키는 너무 많이 마시면 ​​충분하지 않습니다."라고 말했습니다. 그렇습니다, 트웨인 씨.

미국산 오리지널 증류주 시장이 싱글 몰트 위스키만큼 뜨겁지는 않을지 모르지만, 많은 버번이 품질과 그에 상응하는 가격표 모두에서 엘리트 경매 수준에 진입하고 있습니다. 이는 스카치, 코냑, 럼과 같은 글로벌 초호화 증류주를 압도하는 것입니다. . 이러한 유니콘 중 몇 가지를 언급하겠지만 버번을 전 세계적으로 사랑받는 바닐라, 꿀, 흑설탕 향을 듬뿍 제공하는 100달러 미만의 훌륭한 버번을 선보이지 않는 것은 바보입니다.

그리고 가장 혁신적인 미국 위스키, 최고의 뉴 호밀, 최고의 테네시 및 미국 싱글 몰트, 최고의 "세컨드 피니시" 위스키에 대한 정보를 놓치지 마십시오.

Bardstown 증류소의 새로운 초프리미엄 Heaven Hill Heritage Collection의 첫 번째 에디션은 가장 어린 17년산 버번을 함유한 특별한 블렌드를 자랑합니다(실제로는 20년산 28%, 19년산 44%, 17년산 28%) -오래된 배럴) Deatsville, Glencoe, Schenley 및 Bardstown 인력거 집에서 가져온 것입니다.

하지만 이번 헤븐힐 헤리티지 컬렉션 2022는 시작에 불과합니다. 매년 봄마다 이 한정판 위스키는 버번 풍경 전체에 네덜란드 튤립처럼 꽃을 피워 헤븐힐의 가장 오래된 위스키 중 일부를 강조합니다. 매년 그들이 생산하는 6가지 전통 매시빌 중 하나를 선정합니다(헤븐 힐은 이 제품군을 생산하는 유일한 유산 증류소입니다). ). 2022년 헤븐힐은 옥수수 78%/호밀 10%/맥아 보리 12%를 배럴 프루프(59/1% ABV)로 병입한 매시빌을 선보입니다.

1935년 이래 미국 최고의 브라운 와인을 생산해 온 헤븐 힐 헤리티지 컬렉션(Heaven Hill Heritage Collection)은 감미로운 점도와 짙은 호박색의 캐러멜, 오크, 가죽 향을 제공하며 담배 향과 짙은 체리 향으로 입안을 코팅합니다. 정말 훌륭합니다. 이 증류주를 즐기기 위해 그들이 우리에게 보낸 멋지고 무거운 레이저 에칭 디캔터는 주스 정의를 거의 수행하지 않습니다. $1,200

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Buffalo Trace의 믿을 수 없을 정도로 탐나는 골동품 컬렉션 중 하나가 호밀 장에 소개되었습니다. 우리는 18년산 Sazerac 대신 Thomas H. Handy 병을 선택했습니다. 나이만으로는 우월성이나 품질이 동일하지 않기 때문입니다(물론 Sazerac은 사랑스러웠습니다). Buffalo Trace의 유명한 증류 마법의 품질, 뛰어난 목재 및 협력, 엄청난 연대 기록, 검증되지 않은 최종 주스의 효능을 고려하면 BTAC의 모든 병이 이러한 목록에 포함되어야 한다고 쉽게 주장할 수 있습니다. 대신 우리가 가장 좋아하는 것을 선택하겠습니다. 그리고 올해 우리는 2002년 George T. Stagg 표현에 의지하고 있습니다.

George T. Stagg는 작년에 Master Blender Drew Mayville이 이끄는 Buffalo Trace 팀이 14년 된 배럴이 품질에 미치지 못한다고 생각하면서 헤드라인을 장식했습니다. 최종 결정자로 남아 있습니다.) 따라서 올해 George T. Stagg의 귀환은 모항의 선원처럼 환영받습니다. 2016년 이후 가장 높은 도수(ABV 69.4%), 바닐라 빈, 구운 피칸, 끈적끈적한 식감을 지닌 누가의 강한 향을 자랑하는 이 George T. Stagg 15세는 물 몇 방울로 마음을 여는 데 큰 도움이 됩니다. 오크, 담배, 심지어 체리 파이의 더 깊은 맛을 드러냅니다. $1,200

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넬슨 형제(앤디와 찰리)는 2006년 가장 운명적인 발견 이후 자신들의 고조부인 찰스 넬슨의 Green Brier Distillery(테네시 최대의 금지령 이전 증류소)를 다시 시작했습니다. 이 소년들은 뛰어난 Belle Meade 버번 라인을 가지고 달리기 시작했습니다. 인디애나의 MGP(평균 6~8세의 다양한 호밀 매시 지폐 혼합)에서 공급됩니다. 그러나 올해 그들은 내슈빌에 새로 건설된 Green Brier Distillery에서 증류된 자신들만의 이름을 딴 위스키 라인을 출시했습니다. 두 종류의 호밀 제품인 Nelson Brothers Classic Bourbon과 Nelson Brothers Reserve Bourbon을 시작으로 합니다.